在歐美諸國(guó)經(jīng)濟(jì)風(fēng)雨飄搖之時(shí)，在全球酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡的的歲月里，上海有能力舉辦世博會(huì)這個(gè)重大的盛會(huì)，實(shí)在是一種令人艷羨的運(yùn)氣和機(jī)遇。在經(jīng)濟(jì)不振的年代，世博會(huì)被賦予展示形象、吸引客源、贏取特殊發(fā)展機(jī)遇的諸多功能，并放大其正效應(yīng)。毫無(wú)疑問(wèn)，7000萬(wàn)客源的涌入會(huì)給上海酒店業(yè)帶來(lái)巨大效益，但在一片看好聲中上海旅游協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裘永強(qiáng)先生問(wèn)出了一個(gè)更需要我們思考的問(wèn)題：“面對(duì)7000萬(wàn)的客源，我們準(zhǔn)備好了嗎？”而這種準(zhǔn)備并不單純是服務(wù)、安全等硬件軟件方面的準(zhǔn)備，更多是如何科學(xué)、理智的看待世博會(huì)，抓住這次機(jī)遇。

迎世博關(guān)鍵是如何把握機(jī)遇

　　記者：受各種因素影響，現(xiàn)在酒店業(yè)整體形勢(shì)并不好，那可否把世博會(huì)看成是一個(gè)酒店行業(yè)扭轉(zhuǎn)局面的契機(jī)？

　　裘永強(qiáng)：從目前情況看上海酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)情況不是很好，這有兩方面原因，一個(gè)是去年下半年的國(guó)際金融危機(jī)一直延續(xù)到現(xiàn)在，對(duì)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)沖擊很大，另一個(gè)是今年上半年的甲型H1N1流感的影響。從上海入境旅游的情況看，與去年同比是下降的，這使酒店的客源受到影響，迫使出租率下降、房?jī)r(jià)下跌，現(xiàn)在看大家都寄希望于2010年的世博會(huì)是不是會(huì)給我們酒店業(yè)帶來(lái)些生機(jī)。

　　應(yīng)該來(lái)說(shuō)世博會(huì)可以給酒店業(yè)帶來(lái)更多客源，這是一個(gè)事實(shí)，因?yàn)槭啦?huì)對(duì)上海酒店業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)百年不遇的機(jī)遇，關(guān)鍵是如何去把握這個(gè)機(jī)遇。這里我們要提出個(gè)問(wèn)題：面對(duì)7000萬(wàn)的客源，我們準(zhǔn)備好了嗎？一個(gè)是我們提供給游客的酒店產(chǎn)品準(zhǔn)備好了嗎，包括硬件設(shè)施、軟件服務(wù)、特色服務(wù)，是不是能滿足客人需要。另一個(gè)是7000萬(wàn)客源中絕大對(duì)數(shù)是國(guó)內(nèi)游客和本地市民，所以要充分考慮到酒店產(chǎn)品的定位，如何滿足絕大多數(shù)客人的需求。我們星級(jí)酒店客房房?jī)r(jià)、餐飲價(jià)格比社會(huì)旅館、餐廳檔次要高一些，相應(yīng)價(jià)格也會(huì)高一些，所以我認(rèn)為酒店更應(yīng)注重一些特色的東西，不同于一般社會(huì)旅館、餐廳所提供的產(chǎn)品。這一是產(chǎn)品本身要比社會(huì)旅館更有特色，二是服務(wù)方面要有服務(wù)特色，也要有別于一般社會(huì)旅館、餐飲的服務(wù)水準(zhǔn)。對(duì)游客來(lái)說(shuō)，我付了這些錢(qián)，有性價(jià)比的問(wèn)題。所以有了這些客源，又有管理服務(wù)的跟進(jìn)，世博會(huì)會(huì)給2010年的酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一個(gè)好的狀態(tài)。

　　記者：那7000萬(wàn)客源里國(guó)外游客大概占多少？

　　裘永強(qiáng)：官方統(tǒng)計(jì)國(guó)外游客是350萬(wàn)，其中大部分是沖著旅游來(lái)的，就像去年奧運(yùn)會(huì)一樣，很多游客到北京看奧運(yùn)會(huì)。

　　記者：這7000萬(wàn)人中大部分是國(guó)內(nèi)游客，可能都是自助游，是否大部分都會(huì)住經(jīng)濟(jì)型酒店，而不是盲目追求高星級(jí)？

　　裘永強(qiáng)：這里面有境外游客，境外游客也有高中低不同層面的，對(duì)國(guó)內(nèi)外中高檔游客來(lái)說(shuō)他們還是會(huì)選擇高星級(jí)酒店的，還有一些政府、財(cái)團(tuán)他們選擇的也肯定是高星級(jí)酒店。而對(duì)大多數(shù)市民、游客、中低檔消費(fèi)群體他們選擇可能是低星級(jí)或者經(jīng)濟(jì)型酒店。所以現(xiàn)在不是出來(lái)一個(gè)袖珍旅館嘛，98元一晚，滿足了這個(gè)層面背包族游客的需求，從目前來(lái)看經(jīng)營(yíng)情況相當(dāng)好。

　　記者：那是否經(jīng)濟(jì)型酒店在世博期間會(huì)更有發(fā)展前景？

　　裘永強(qiáng)：從目前情況來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店這幾年已經(jīng)發(fā)展到一定量了，據(jù)統(tǒng)計(jì)要達(dá)到6000多家。世博會(huì)臨近，那些經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店也在考慮要滿足更多低消費(fèi)人群的需要。10年前我就曾經(jīng)提出來(lái)過(guò)酒店業(yè)能不能去滿足百元消費(fèi)群體，當(dāng)時(shí)提出這個(gè)是從整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看的，更多消費(fèi)群體到上海來(lái)消費(fèi)能力也就是100元左右每晚，這樣的消費(fèi)群是占絕大多數(shù)的，延續(xù)時(shí)間也是很長(zhǎng)的。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要有個(gè)過(guò)程，不可能三五年就達(dá)到一定高度了，所以百元市場(chǎng)是非常有前途的，像現(xiàn)在錦江之星已經(jīng)這樣做了。

　　記者：之前據(jù)上海市旅游局預(yù)計(jì),到世博會(huì)舉辦時(shí),上海星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的床位將達(dá)到40萬(wàn)張,但仍有20萬(wàn)張床位數(shù)的缺口。這些缺口將如何補(bǔ)上？

　　裘永強(qiáng)：這一個(gè)是江蘇、浙江周邊城市的星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店可以作為補(bǔ)充，因?yàn)殡S著上海的周邊城際交通的發(fā)展，從上海到浙江、江蘇時(shí)間很短，他們可以到上海旅游，然后到周邊城市解決住宿問(wèn)題。世博的影響可以輻射到周邊省市，受益最大的可能是江浙兩小時(shí)交通圈里的城市。另外，最近上海也在研究讓游客到市民家居住，這也可以解決一部分缺口問(wèn)題。

開(kāi)發(fā)商要科學(xué)、理智的把握市場(chǎng)

　　記者：世博會(huì)給酒店業(yè)投資者極大的信心，很多酒店紛紛在建設(shè)中，但業(yè)內(nèi)對(duì)此也有擔(dān)憂，認(rèn)為上海高星級(jí)酒店已經(jīng)供過(guò)于求，世博會(huì)后客源下降，會(huì)導(dǎo)致酒店入住率下降，房?jī)r(jià)下跌，對(duì)上海酒店業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展不利，您怎么看？是否會(huì)出現(xiàn)高峰期供不應(yīng)求，世博會(huì)過(guò)后供過(guò)于求的狀況？

　　裘永強(qiáng)：這種情況從短期來(lái)說(shuō)可能會(huì)出現(xiàn)，因?yàn)槭啦?huì)結(jié)束后，7000萬(wàn)的客源一下子就下來(lái)了，可能會(huì)有影響。但是從長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)影響不會(huì)太大，這跟上海在整個(gè)國(guó)際上的定位、國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)良好的狀況是有關(guān)系的，而且也要顧及到世博后效應(yīng)對(duì)游客吸引力也是很大的。世博會(huì)不globrand.com只是展示上海，也是展示我們中國(guó)，因?yàn)閺膰?guó)外看來(lái)很多歐洲國(guó)家對(duì)上海在什么地方都不了解，盡管我們自己知道上海是個(gè)國(guó)際大都市，但是把上海放到國(guó)際上有多少人知曉。世博會(huì)就是一個(gè)很好的機(jī)遇，可以讓世界上更多的人了解中國(guó)，了解上海。所以世博會(huì)以后，通過(guò)我們提供的安全的、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以給世博會(huì)游客留下很好的印象，那么他們回去后肯定會(huì)宣傳上海的，通過(guò)宣傳會(huì)有更多國(guó)內(nèi)外游客來(lái)上海旅游，這種世博效應(yīng)對(duì)上海進(jìn)一步擴(kuò)大在國(guó)際上的影響有很大幫助，對(duì)上海的客源也有很大的補(bǔ)充，這個(gè)影響是長(zhǎng)期的。